לאוהבי הקימל, חובה!
לחם מחמצת כפרי מקמח שיפון בתוספת זרעי קימל, מעט שמרים.
70% שיפון, 30% קמח חיטה בהיר.
לחם בעבודת יד, ללא חומרים משמרים ומשפרי טעם.
❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊
הידעת?
לחם השאור שלנו עשוי ממחמצת שאור טבעית שיוצרה בשנת '98, ומלווה את ייצור הלחמים המיוחדים שלנו עד היום.
מחמצת שאור טבעית משמשת להתפחת הלחמים בתהליך מסורתי כתחליף לשמרים התעשייתיים.
❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊
קמח השיפון בעל טעם עשיר ועמוק ,והוא מכיל פחות גלוטן מחיטה מה שגורם ללחם להיות דחוס יותר. השיפון מומלץ במיוחד לסוכרתיים, בגלל יתרונו כמווסת רמות סוכר בדם.
לחם השיפון עשיר במינרליים ובסיבים תזונתיים ומשביע לאורך זמן.
אנו מוסיפים ללחם גרעיני שיפון שהושרו לילה שלם המעשירים את הלחם הן בטעם והן במרקם.
מעבר לטעמו הייחודי, לקימל יתרונות בריאותיים חשובים, כמו הפחתת דלקות מעיים, הקלה בשיעול, תורם לתהליך העיקול, טוב לניקוי רעלים ועוד.